【2022年 晩春のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹, 新着情報（割烹）

※2022年3月下旬より順次ご提供開始します

【先　附】めかぶ酢　※5000円以上

【酒　菜】空豆ムース、砂肝炙り焼、鰆と蕗味噌、鯛真子寄せ、スナップおから和え

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】緋扇貝香味焼

【温　物】道明寺饅頭

【台　物】豊後鶏胡麻油鍋　※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き

【替　鉢】初カツオのタタキ　黒酢ソース掛け　※6000円コース以上

【油　物】県産鱧の菜の花鋳込み揚げ

【御　飯】豊後牛炊き込みご飯
※4000円と5000円は錦雲豚炊き込みご飯　※9000円以上は炊立て白ご飯

【留　椀】青さ海苔赤出汁

【香の物】べったら大根、うを清特製昆布煮

【甘　味】小倉いちごレアチーズ最中　※4000円、5000円は小倉レアチーズ最中のみ

全12品

※7700円コース以上は、【凌ぎ】として「国産豚の角煮そば」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレード等で調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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#おおいたの美味しいを伝える
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【期間限定】飲み放題１０００円キャンペーン【本日受付開始】

イベント, 割烹, 新着情報（割烹）


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昨日で「まん延防止等重点措置」が終了し、本日より通常営業となりました！
約一ヶ月弱の間、酒類を提供出来なかったのでその分いっぱい飲んで頂こうと

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本日2/21より3/21までの一ヶ月間に限り

【90分飲み放題を1000円（税込1100円）】※30分ごとに550円で延長可

でご提供させて頂きます！
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会席料理は4000円コースより、松花堂は3500円コースより取り揃えております。
お好みのご予算で組み合わせてお楽しみ下さい♪
（ご参考）
今季のお品書きはこちらからご確認頂けます→ https://www.uwosei.jp/fcblog/2022haru/
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日本料理うを清は大分県の「安心はおいしいしいプラス認証店」です。
また当店は完全個室制＆完全予約制です。今回はそのメリットを紹介します。

＜完全予約制＆完全個室制＞
そのお部屋はお客様だけの空間となりますので他の方から感染することはありません。
また完全予約制のため連絡先は全て把握しておりますので万が一の場合も安心です。

他にも考えつく限りの対策を重ねお客様とスタッフの健康を守るために準備しております。
折角の楽しいひととき。
少しでも安心してお食事して頂くためにもぜひ認証店を選んでくださいね。
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まだまだご予約状況にゆとりがあります。
これから歓送迎会のシーズンとなりますのでお早めのご予約をお願い致します。
ひとりでも多くのお客様の笑顔に出会えますことを楽しみにしております。
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当店が取り組む感染症対策について詳しく知りたい方はこちら

●当店の新型コロナウイルス感染症に関する対策について（2021.9.11更新）

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営業時間短縮のお知らせ

割烹, 新型コロナウイルス感染拡大防止, 新着情報（割烹）

 

【営業時間短縮のお知らせ】

昨日、１月２５日に新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく「まん延防止等重点措置」の適用が決定されました。
これを受け日本料理うを清では下記の通り営業時間を短縮し感染拡大防止に努めます。

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1/27(木)より2/20(日)までの間、下記の通り営業時間を短縮致します

・昼の部　11：00～15：00
・夜の部　17：00～20：00

※終日酒類の提供は致しません
※前日正午までの完全予約制
※4名以下で承ります
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当店は「安心はおいしいプラス」の認証店でコロナ対策は高い水準にあります。
酒類の提供は出来ませんが今の時期しか堪能出来ない大分の旬の味覚があります。
少人数であれば完全個室にてご予約を承れますので検討頂ければ幸いです。
一日も早い新型コロナウイルスの終息と皆様の健康をお祈りしております。

＜ご予約・お問合せ＞
日本料理うを清
097-532-1722
大分県大分市千代町4－3－8

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【恵方巻ご予約承ります】

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鬼は外～！福は内～！今年も節分の季節がやってまいりました。
2022年の恵方は北北北西。うを清の恵方巻を頬張りながら無病息災を祈願しましょう！
今年は、やわらか煮穴子の恵方巻をご用意。
長さ１３センチの食べきりサイズでご提供します。
【穴子の恵方巻】
　食べ切りサイズ（直径5cm x 長さ13cm）：価格700円（税込み）
　※お写真はイメージです
■□■ご予約・お申込み■□■
日本料理うを清：097-532-1722
＜締め切り＞　2022年1月30日（日）18時まで　※予定数に達し次第終了
＜お渡し＞　2022年2月3日（水）15時～19時まで
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2022年　春のお献立コンセプトコース　6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹, 新着情報（割烹）

【2022年 春のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

※2022年1月中旬より順次ご提供開始します

【先　附】木の芽和え　※5000円以上

【酒　菜】牡蠣香草焼き、厚焼き玉子、よもぎ豆富、蕪なます、食べる柚子胡椒ちりめん胡瓜

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】鰆幽庵焼き

【温　物】甘鯛みぞれ煮

【台　物】県産鶏甘酒鍋　※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き

【替　鉢】湯布院サーモン洋風焼き　※6000円コース以上

【油　物】あんこう天麩羅

【御　飯】豊後牛炊き込みご飯　※4000円、5000円は錦雲豚炊き込みご飯

【留　椀】厚揚げと玉葱の白味噌汁仕立て

【香の物】青菜、うを清特製有馬昆布煮

【甘　味】ショコラプリンと旬のフルーツ　※4000円、5000円はショコラプリンのみ

全12品

※7700円コース以上は、【椀物】として「蛤の潮汁」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレード等で調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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本日仕事納めとなります。

割烹, 新着情報（割烹）

本日仕事納めとなります。

今年も大変お世話になりました。
先の見えないコロナ禍の中、沢山のお客様に気に掛けて頂き感謝しております。

来年度も真面目にコツコツと旬の県産食材を使用した「おおいたの美味しい」を発信出来るお店でありたいと存じますので宜しくお願い申し上げます。

本日おせち料理をご予約の方は午前中が受け渡しとなります。もうお店で待機しておりますのでお気軽にお越しください。

それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ。

2021.12.31
日本料理うを清　スタッフ一同

※写真はお正月の開運仕様のエントランスの生花
松竹梅、南天、金銀すだれ

 

【年末年始の営業について】

割烹, 新着情報（割烹）

日本料理うを清の年末年始の営業についてお知らせいたします。

●令和3年

12月29日まで通常営業

12月30日　休業

12月31日　おせち引渡し（午前中まで）

●令和4年

1月1日　休業

1月2日　昼の部休業

1月3日より通常営業

なお令和4年1月2日から5日までの間のご予約は仕入れなどの都合上、令和3年12月27日までにお申し込み下さい。

平日限定ランチメニュー3種は1月6日の予約より承ります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

【2024年新春おせち料理三種類、ご予約承ります】※各数量限定

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①【限定70個】和洋二段おせち「華膳」（2～3名用）価格：25000円※税込
家族みんなでお食事として楽しめる山海の恵みを58品目詰め込んだバラエティ豊かなおせちをご用意しました。

和洋二段おせち「華膳」（2～3名様用）の詳細はこちら

 

 

 

②【限定60個】和洋一段おせち「初明音」（少人数用）価格：10000円　※税込　※限定60個
お正月の味覚がたっぷり詰まった個人用のおせちです。

和洋一段おせち「初明音」（お一人様用）の詳細はこちら

 

 

 

③【限定100個】おせちオードブル（3～4人用）価格：15000円　※税込　※限定100個
お正月をカジュアルに楽しみたい方向けにオードブルもご用意。バラエティに富んでいます。

おせちオードブルの詳細はこちら

 

 

 

家族でのお食事に、プレゼントに、いろんな御用途でご利用いただける三種類をご用意しました。
ご予約・お問い合わせはうを清グループ各店にて承ります。

 

なお、当店での受付分は「31日午前中に店頭での引き渡し」
もしくは
「大分市内であれば配送（時間指定不可9:00～14:00の間）」
となります。

また、大分県下のトキハインダストリー＆アテオ各店でもご予約および受け取りが可能です。遠方の方、当日午前中の受け取りが出来ない方はぜひお役立て下さい。

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ご予約締切日：2021年12月25日（土）
商品引渡し日時：2021年12月31日（金）9:00～12:00まで※午前中のみ
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※ご予約は締切日前でも定数に達し次第打切りとなりますので宜しくお願い申し上げます。

【ご予約先：うを清グループ各店】
●うを清本店仕出しセンター　TEL：097－532-1622　※初明音のみ
●日本料理うを清　TEL：097-532-1722　※雅膳、初明音
●もしくは最寄りのトキハインダストリー＆アテオ各店で承ります

 

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2021年　冬のお献立コンセプトコース　6600円コースの場合

今季のお品書き, 割烹
※2021年11月中旬より順次ご提供開始します
【先　附】牡蠣湯引きジュレ掛け　※5000円以上
【酒　菜】黒胡麻豆富、〆コノシロと胡瓜、南京カステラ、甘鯛黒酢南蛮、木之香明太子和え
【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り
【焼　物】豆富田楽
【温　物】かぼす鰤クリーム煮
【台　物】錦雲豚しゃぶ鍋　※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き
【替　鉢】低温調理サーモンサラダ　※6000円コース以上
【油　物】河豚唐揚げ
【御　飯】豊後牛炊き込みご飯　※4000円、5000円は鶏炊き込みご飯
【留　椀】根菜味噌汁
【香の物】白菜漬け、特製有馬昆布煮
【甘　味】カボス風味特製ケーキとフルーツ　※4000円、5000円はケーキのみ
全12品
※7700円コース以上は、【椀物】として玉子豆腐清汁仕立て　が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレード等で調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります