謹んで新春のお慶びを申し上げます。
本日より仕事初めとなります。
今年は卯年ということで文字通り「飛躍」の一年となりますよう精進して参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。
日本料理うを清
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割烹
【年末のご挨拶と年始の営業のお知らせ】
昨晩の営業が終わり、残すところは明日のおせち料理の引渡しを残すのみとなりました。
皆様、今年も大変お世話になりました。
コロナ禍にありながらもご来店頂いた皆様、心配してご連絡を下さった方々、3年ぶりに忘年会を開催して下さった方々、お店に行けないからと折詰をご注文して下さった方々など、皆様のお支えで今年も年末を迎かえることが出来ました。
またこの不安定な情勢の中、変わらぬお付き合いを続けて頂いたお取引業者の方々、および共に闘い抜いてくれたスタッフ全員に厚く厚く御礼申し上げます。
年始は1/3より営業開始。平日限定ランチは1/10のご提供分よりご予約承ります。
来年も精進して参りますので変わらぬご支援とご指導ご鞭撻のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
日本料理うを清
新しい無料配布届きました！
新しい無料配布の商品入荷のお知らせです！
「PLEIADES BLACK（プレアデスブラックコーヒー）」
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【2022年 冬のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合
※2022年12月初旬頃より順次ご提供開始します
【先 附】河豚焼霜長芋掛け ※5000円以上のコースより提供
【酒 菜】ままかり紅白巻、鶏胸肉柚香蒸し、湯葉琥珀餡、薩摩芋松風、嶺岡豆富
【造 里】おすすめ鮮魚五種盛り ※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り
【焼 物】鰆の田楽
【温 物】鮟鱇の蓮根蒸し
【台 物】錦雲豚の旨辛鍋 ※9000円コース以上は豊後牛プレート焼
【凌 ぎ】豊後牛と牛スジのキッシュ風仕立 ※6000円以上のコースより提供
※9000円コース以上は鮭のキッシュ風仕立て
【油 物】海老の黄金揚げ
【御 飯】安心院産特A級「つや姫」炊立て御飯
【留 椀】赤出汁
【香の物】柚子大根、特製昆布有馬煮
【甘 味】ショコラケーキと旬果物 ※4000円、5000円はショコラケーキのみ
全12品
※7700円コース以上は、【椀 物】として「牡蠣のすり流し」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります
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ラジオ出演のお知らせ
明日の夕方17時より、OBSラジオさんの土曜ラジゴジ「そらよかろう」番組内の、ほろ酔い女子部〜そこどこなん〜にて当店が紹介されます！タイミング合う方はどうぞ聴いてみて下さい(^^)
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#10月29日17時より
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キッチン周りを清潔にリセット！とっても便利な商品です。受け取りだけでもお気軽にどうぞ^ ^
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【2022年 秋のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合
※2022年9月10日頃より順次ご提供開始します
【先 附】とんぶり和え ※5000円以上
【酒 菜】里芋旨煮、おばいけ酢味噌掛け、萩豆富、秋刀魚甘露煮、県産鶏柚庵焼き
【造 里】おすすめ鮮魚五種盛り ※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り
【焼 物】緋扇貝昆布焼き
【温 物】米茄子吹き寄せ仕立て
【台 物】豊後牛トマト鍋
※4000円～5000円コースは錦雲豚トマト鍋 ※6000円～8000円コースは豊後牛トマト鍋 ※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き
【凌 ぎ】南禅寺蒸し
【油 物】河豚パン粉揚げ
【御 飯】安心院産特A級「つや姫」炊立て御飯
【留 椀】マッシュルームと法蓮草の味噌汁
【香の物】蕪、特製昆布有馬煮
【甘 味】紫芋のクロワッサンドと旬果物 ※4000円、5000円はクロワッサンドのみ
全12品
※7700円コース以上は、【椀 物】として「鱧の清汁仕立て」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレード等で調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります
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大分県大分市千代町4－3－8
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こんな時だからこそ、星に願いを。
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