新着情報（割烹）

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2024年おせち料理　和洋一段「初明音」（少人数用）

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【限定60個】和洋一段おせち「初明音」（一人用）価格：10000円　※税込　※限定60個
[寸法]縦26.5cm x 横24.5cm x 高さ5cm
 
お正月の味覚がたっぷり詰まったお一人様用のおせちです。お正月の彩りとしてもおすすめです。全29品目程度
※特定原材料7品目について、小麦、卵、乳、海老、カニ、落花生を使用しております
※仕入れなどの状況により予告なく内容が変更となる場合があります
ご予約・お問い合わせはうを清グループ各店にて承ります。
なお、お料理は「31日午前中に店頭での引き渡し」
もしくは
「大分市内であれば配送（時間指定不可）」
となります。
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ご予約締切日：2022年12月25日
商品引渡し日時：2022年12月31日9:00～12:00まで※午前中のみ
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※31日午前中の受け取りのできない方は最寄りのトキハインダストリーまでお問い合わせください。
※ご予約は締切日前でも定数に達し次第打切りとなりますので宜しくお願い申し上げます。
【ご予約先：うを清グループ各店】
●うを清本店仕出しセンター　TEL：097－532-1622
●日本料理うを清　TEL：097-532-1722
●もしくは最寄りのトキハインダストリー各店で承ります

2024年おせち料理　おせちオードブル（4名様用）

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【限定100個】おせちオードブル（3～4人用）価格：15000円　※税込　※限定100個
[寸法]直径44㎝
 
おせちだけではなくいろいろ召し上がりたい方にピッタリ。バラエティに富んだ内容となっております。全25品目程度
 
※特定原材料7品目について、小麦、卵、乳、海老、カニ、落花生を使用しております
※仕入れなどの状況により予告なく内容が変更となる場合があります

【2023年 秋のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

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※2023年９月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】鰹のタタキ菊花和え　※5000円以上のコースより

【酒　菜】法蓮草白和え　人参豆富　鮎甘露煮

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】鮭幽庵焼き

【温　物】鯖味噌煮

【台　物】錦雲豚陶板焼（9000円以上のコースは豊後牛プレート焼きに変更）

【凌　ぎ】豊後牛と牛スジのワイン煮 　※6600円以上のコースより

【油　物】イトヨリ鯛天麩羅カレー風味

【御　飯】県産特A級米つや姫　木の子炊き込み御飯

【留　椀】赤出汁

【香の物】しば漬け　高菜

【甘　味】秋のタルト仕立て

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「焼き茄子すり流し」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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【2023年 夏のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

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※2023年６月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】鱸の山椒醤油焼き　※5000円以上のコースより

【酒　菜】茄子味噌とろろ掛け　ニシ貝雲丹和え　南京豆富

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】鰻の変り焼き

【冷　鉢】とうもろこし蒸し

【台　物】錦雲豚しゃぶ鍋（9000円以上のコースは豊後牛プレート焼きに変更）

【凌　ぎ】鯛麺 　※6600円以上のコースより

【油　物】鯵つみれ包み揚げ

【御　飯】県産特A級米つや姫の炊立て鶏炊き込み御飯

【留　椀】しじみ赤出汁

【香の物】椎茸からし漬け　つぼ漬け

【甘　味】季節のフルーツと紅茶ジュレ

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「鴨吸い」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

 

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【お花見宴会ご予約承ります】

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今回のエントランスは「桜」です。
昨夜にはかなり咲いて見ごろとなっています。
先ほど近所の猫ちゃんがお花見に来ていました❣️

当店には桜を見ながらお食事出来るお部屋もあります！来週くらいが見ごろの予感です。部屋数が限られておりますのでご予約はお早めにどうぞ^ ^

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第三弾大分市プレミアム付き商品券使えます

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【大分市プレミアム商品券（紙・電子）使えます】

第三弾大分市プレミアム付き商品券、紙・電子、中小専用、中小大型共通ともに全て利用可能です！
取り扱い期限は2023年5/31まで。
お早めにご利用下さい❣️

お写真はただいまのエントランスの木蓮です！本日見ごろなのでシェアします。とても素敵な香りです♪

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【イベント開催のお知らせ】

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第31回　酒楽活菜〜春の会〜

酒楽活菜（しゅらくかっさい）とは大分県の若手6蔵で結成されたグループ「夢豊者（むほうもの）」と日本料理うを清による、厳選された日本酒と四季の日本料理フルコースの饗宴を楽しむ会です。
春の季節にぴったりな日本酒とお料理を堪能して頂く予定です。

今回は新型コロナウイルス感染防止対策を行い安全を保ちお迎えするため通常よりも少ないの人数での開催とさせて頂きます。
ウイルスブロックおしぼりや空間紫外線除菌装置など各種対策をご用意してお迎えします。
満席となり次第予約は締め切りとなります。
お席に限りがございますので皆様お誘い合わせの上お早めにご予約賜ります様お願い申し上げます。

【概要】
第30回：酒楽活菜〜春の会〜
日にち：令和5年4月19日（水）
時　間：18:30 開演（17:30～開場）
料　金：8,000円（税込）
場　所：日本料理うを清（大分市千代町4-3-8）

参加蔵元：
・小松酒造場（宇佐市長洲）代表銘柄「豊潤」
・中野酒造（杵築市南杵築）代表銘柄「ちえびじん」
・佐藤酒造（竹田市久住町）代表銘柄「千羽鶴」
・薫長酒造（日田市豆田町）代表銘柄「薫長」
・藤居酒造（臼杵市野津町）代表銘柄「龍梅」
・八鹿酒造（玖珠郡九重町）代表銘柄「笑門」
定 員：60名

申込締切：令和5年4月12日（水）※満席になり次第締切
ご予約：097-532-1722（日本料理うを清）へお電話にてお申込み下さい。

※FBでの参加表明は折り返しお店よりご連絡あって完了とさせて頂きますのでご注意下さい。
※なお政府や県などの方針によりやむを得ず延期や中止となる場合がありますのでご了承ください。

■キャンセルについて
キャンセルは3日前までとさせて頂きます（その場合は必ずお電話下さい）当日キャンセルは出来ません。（前日キャンセル50％、当日キャンセル100%）

【2023年 春のお献立コンセプトコース】※6600円コースの場合

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※2023年3月中旬頃より順次ご提供開始します

【先　附】カツオのたたき　※5000円以上のコースより

【酒　菜】鶏ほぐし身梅肉和え、蕗旨煮の豆富クリーム掛け、よもぎ豆富

【造　里】おすすめ鮮魚五種盛り　※4000円は3種盛り、5000円は4種盛り

【焼　物】サーモン若草焼き

【温　物】アイナメのラタトゥイユ風

【台　物】錦雲豚の陶板鍋　※9000円コース以上は豊後牛プレート焼き

【凌　ぎ】豊後牛すき煮蕎麦　※6000円コース以上より　※9000円コース以上は鴨蕎麦

【油　物】鰈の唐揚げ

【御　飯】安心院産特A級「つや姫」深川風炊き込み御飯

【留　椀】青さ海苔味噌汁仕立て

【香の物】三種盛り

【甘　味】黒胡麻プリンと旬果物

全12品

※7700円コース以上は、【椀　物】として「裏白椎茸」が追加される予定です
※お料理金額（4000円～10000円）に応じて上記のコースをベースに食材グレードで調整致します
※お料理内容は例であり仕入れなどの状況により予告なく変更する場合があります

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【ご宴会ご予約承ります】

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暦の上ではもう春ですね。
まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
暖かな個室でほっこりと、季節の味覚に舌鼓。
お得な120分飲み放題付きコースも6600円よりご用意しております。
これから歓送迎会のシーズン到来となります。最大120名様まで個室でご案内出来ます！大小ご宴会のお問合せはお気軽にお問合せ下さい！

※ただいまのエントランスは梅、蝋梅、椿です

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【恵方巻　予約承ります】

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鬼は外～！福は内～！今年も節分の季節がやってまいりました。

2023年の恵方は「南南東のやや南」

今年も、やわらか煮穴子の恵方巻を数量限定でご予約承ります。
長さ１３センチの食べきりサイズでご提供。
うを清の恵方巻を頬張りながら無病息災を祈願しましょう！

【穴子の恵方巻】
食べ切りサイズ（直径5cm x 長さ13cm）：価格800円（税込み）
※お写真はイメージです

～～～ご予約・お申込み～～～

日本料理うを清：097-532-1722
＜締切り＞　2023年1月30日（月）18時まで　※予定数に達し次第終了
＜お渡し＞　2023年2月3日（金）15時～19時まで

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